Vídeňská kynutá bábovka s rozinkami

Suroviny

polohrubá mouka
500 g
droždí
1 kostka
máslo (Hera)
1/8
pískový cukr
200 g
celé vejce
1 ks
žloutek
2 ks
vlažné mléko
2 dcl
rum
1 PL
citrónová kůra
mandlové lupínky
2 PL
rozinky
2 PL
sůl
1 špetka
strouhanka

Postup přípravy:

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

1. Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžíci mouky a lžíci cukru, promícháme a necháme vykynout.

2. Změklé máslo, cukr, rum a strouhanou kůru třeme, postupně přidáváme vejce a žloutky a každé důkladně zašleháme. Přidáme kvásek spolu s rozinkami a mandlemi a postupně vmícháme mouku.

3. Velkou bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Dno můžeme navíc posypat nasekanými mandlemi. Těsto necháme asi 30 minut kynout, pak ho znovu propracujeme a vložíme do formy. Znovu necháme vykynout, až je bábovková forma plná.

4. Vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme hodinu při střední teplotě, špejlí průběžně kontrolujeme propečení. Upečenou bábovku necháme chvíli ve formě vychladnout, pak ji vyklopíme a pocukrujeme.

Hodnocení

4.9  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
7.12.2010 11:47| autor: El

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist