Vejce rozšleháme a smícháme se strouhaným sýrem, trochou soli a se šunkou nakrájenou na nudličky. Směs rozdělíme do máslem vymazaných hrnků, které vložíme do lázně s horkou vodou. Vaříme asi 10 minut, po vychladnutí vyklopíme na talířky a zdobíme proužky kapie.