Uzená krkovička se zeleninou a chřestem

Suroviny

uvažená uzená krkovice
500 g
uvařený chřest
100 g
fazolky
100 g
stroužek česneků
4 ks
červená masitá paprika
1 ks
worchestr
1 ks
voda
100 ml
pepř, chilli, cukr, olej, sůl
1 špetka

Postup přípravy:

Nejprve uzenou krkovici uvaříme doměkka, po vychladnutí ji nakrájíme na plátky. Z oloupaného chřestu odkrojíme dřevnaté konce, výhonky dáme vařit do přiměřeného množství mírně osolené vody, přidáme 1 lžičku cukru, vaříme 15 minut, pak je vytáhneme a necháme důkladně okapat. Plátky uvařené uzené krkovice opečeme na oleji z obou stran, až je krásně tmavě červená. Plátky krkovice vyjmeme, dáme stranou, část oleje slijeme, přidáme na kroužky nakrájenou cibuli, plátky česneku, proužky papriky a kousky čerstvých nebo zmražených fazolových lusků, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou do měkka. Když je zelenina měkká, sundáme poklici, přidáme uvařený a nakrájený chřest, necháme odpařit zbývající vodu, dochutíme worchestrem a chilli. Na talíře dáme opečenou krkovici přidáme zeleninovou směs, křen, hořčici, nakrájené feferonky a podáváme s chlebem, případně s vařeným bramborem.

Hodnocení

4.3  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
18.5.2015 10:42| autor: viki11

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist