Špenátové taštičky z bramborového těsta

Suroviny

brambor
300 g
polohrubé mouky
7 PL
žloutků
2 ks
mraženého špenátu
200 g
cibule
1 ks
másla
2 PL
sůl, pepř
dle chuti
strouhanka
dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 300 g předem ve slupce uvařených brambor, 7 lžic polohrubé mouky, 2 žloutky, sůl, mouka na vál, máslo na přelití

Náplň: 200 g mraženého špenátu, 1 cibule, 2 lžíce másla, nasucho opražená strouhanka podle potřeby, pepř, sůl

Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte. Osmahněte ji na rozehřátém másle, přidejte mražený špenát a duste doměkka. Směs ochuťte solí a pepřem a zahustěte podle potřeby opraženou strouhankou. Náplň nechte vychladnout. Brambory oloupejte, nastrouhejte najemno nebo prolisujte, přidejte mouku, žloutky a lžičkou soli a vypracujte hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na plát a vykrajujte z něj kolečka. Na každé položte trochu náplně, přehněte a okraje dobře přimáčkněte k sobě. Taštičky vložte do vroucí osolené vody a vařte 5–7 minut. Pak je sceďte, rozdělte na porce a přelijte rozpuštěným máslem.

Tip: do náplně přidejte rozetřený stroužek česneku a lžičku majoránky.

Hodnocení

3.7  Hodnoceno: 6x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
16.8.2016 9:36| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist