Pomazánka ze pstruha s pažitkou

Nejlépe čerstvého vykuchaného pstruha vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 15 minut na mírném ohni. Po uvaření pstruha zbavíme kůže a lehce vykostíme. Maso necháme vychladnout.

Do misky dáme dressing, pomazánkové máslo, nasekanou pažitku a smícháme. K této směsi přidáme obrané maso ze pstruha, které jsme si za pomoci vidličky rozmačkali. Vzniklou směs osolíme, opepříme a dobře promícháme.

Pomazánku necháme vychladit a podáváme na kanapkách z rohlíku nebo bagety. Zdobíme tenkými pásky čerstvé mrkve.