Piškotové řezy s džemem a polevou

V hlubší misce dohladka vymícháme změklé máslo, cukr a žloutky. Přidáme  mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na plech o rozměrech přibližně 30×40 cm, vymazaný tukem a vysypaný moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 8 až 10 minut. Po upečení necháme vychladnout. Nakrájíme řezy, které spojíme rybízovým džemem nebo rosolem. Polijeme rozehřátou čokoládou. Dozdobíme podle fantazie.