Mokka dortík s krémem

mokka-dortik-1100x618.jpg Zdroj: archiv redakce

Suroviny

máslo
200 g
cukr
100 g
žloutek
4 ks
bílek
2 ks
mouka
100 g
prášek do pečiva
1 ČL
krupice
1 ČL
škrobová moučka
1 PL
mléko
350 ml
citrónová šťáva
1 PL
citrónová kůra
1 ČL
instantní káva
1 ČL
moučkový cukr
1 PL
brandy (nemusí být)
1 PL
kávový likér nebo uvařená káva
4 PL
nasekané lískové oříšky na posypání
dle chuti
lískové oříšky v čokoládě na ozdobu
dle chuti
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
dle potřeby

Postup přípravy:

Utřete do pěny 50 g změklého másla, 2 žloutky a 50 g cukru. Vmíchejte šťávu a kůru z citrónu, prosetou mouku, krupici, prášek do pečiva a 1 lžíce škrobové moučky rozmíchané ve 100 ml mléka. Vypracujte vláčné těsto a zlehka do něho vmíchejte tuhý sníh ze 2 bílků. Těsto vlijte do vymazané a vysypané menší dortové formy. Vložte ji do trouby vyhřáté na 180 °C a dort upečte, nechte trochu vychladnout a vyklopte. Uveďte do varu 200 ml mléka, vmíchejte instantní kávu a 50 g cukru a nechte rozpustit. Přidejte 2 žloutky, škrobovou moučku rozmíchanou ve zbylém mléce a za stálého míchání 1 minutu povařte. Nechte hmotu za občasného míchání vychladnout. Utřete 150 g másla s moučkovým cukrem a brandy a po částech zašlehejte vychladlou kaši. Oříšky opražte na pánvi a nechte vychladnout. Korpus dvakrát podélně rozřízněte, placky z jedné strany pokapejte likérem nebo kávou, naplňte krémem, povrch a boky také potřete krémem. Celý dort hustě posypte opraženými lískovými oříšky a ozdobte oříšky v čokoládě. Moučník nechte v chladu asi hodinu rozležet.

Tip: zkuste vytvořit dortík hranatý. Těsto upečte na plechu, natřikrát překrojte a obdélníky poskládejte na sebe.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3.3  Hodnoceno: 11x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
8.10.2021 4:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist