Medové úly s ořechy

Od piškotů oddělte asi 30 kousků, ostatní jemně umelte nebo podrťte válečkem. Nasypte je do misky, přidejte máslo, bílek, med, rum, jemně umleté ořechy a moučkový cukr a zpracujte na tvárnou hmotu. Pokud je řídká, zahustěte ji piškotovou strouhankou nebo ořechy, tuhou rozřeďte rumem. Z hmoty uždibujte kousky, zakulaťte je, obalte v moučkovém cukru, a vmáčkněte do tvořítka na úly. Koncem vařečky vymáčkněte důlek, naplňte ho třeným medem a zakryjte piškotem. Nechte v chladu zatuhnout.