Kuskus se zeleninou

kuskus-se-zeleninou-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

zeleninový vývar
0,5 l
kuskus
250 g
olivový olej
2 lžíce
zelenina (brokolice, hrášek, cukrový hrášek, mrkev, tuřín, baklažán, cuketa, kedlubna)
700 g

Postup přípravy:

Připravte zeleninový vývar nebo vodu a 1 kostku zeleninového bujónu. Do hrnce nasypte kuskus, polijte ho olivovým olejem a dobře nasucho rozmíchejte. Zalijte vařícím vývarem nebo nasypte do vroucího vývaru a několik vteřin povařte a odstavte. Nechte kuskus zakrytý nasáknout a změknout. Občas ho promíchejte, načechrejte vidličkou, aby nevznikly hrudky. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájenou na přiměřené kousky dejte do napařovacího hrnce. Vše poduste v páře, nebo ji na malém množství olivového oleje orestujte. Zeleninu dávejte vařit postupně, nejdříve druhy, které potřebují vařit déle atd., pak ji osolte, opepřete. Kuskus promíchejte s částí zeleniny, upravte na mísu a obložte zbylou zeleninou.

Info: Kuskus můžete vařit i v páře. V tom případě jej zalijete studenou vodou, necháte 4 minuty stát, nasypete jej do většího cedníku vyloženého řidší tkaninou, který umístíte do hrnce s trochou vody a napařujete 20 minut.

Náš tip: Do kuskusu můžete vmíchat i různě upravené drůbeží nebo jehněčí maso.

Hodnocení

2.6  Hodnoceno: 5x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
11.5.2020 4:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist