Koláč

Drobení: 3/4 hrnku strouhaného kokosu, 1/2 hrnku cukru – moučka

Poleva:1 kelímek šlehačky

Těsto: 1/2 hrnku oleje 2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru – moučka, 1 hrnek mléka, 1 balíček prášku do pečiva, 2 vejce

Předehřejeme si troubu na 170 °C a připravíme hluboký plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Ze všech ingrediencí na těsto vyšleháme hladkou hmotu, kterou vylijeme do připraveného plechu. Dobře promícháme kokos s cukrem a rovnoměrně touto směsí posypeme těsto. Pečeme necelých 20 minut, kokos by neměl zrůžovět, takže je nutné ho při pečení hlídat. Ihned, jak vyndáme z trouby, zalijeme celý moučník šlehačkou a necháme odležet. Pak moučník nařežeme a podáváme.