Kávové řezy

Suroviny

polohrubá mouka
100 g
hladká mouka
100 g
pískový cukr
350 g
vejce
5 ks
voda
10 PL
olej
9 PL
instantní káva
3 ČL
sůl
1 špetka
mléko
1/4 l
vanilkový puding
1 ks
změklé máslo
250 g

Postup přípravy:

Korpus: 100 g polohrubé mouky, 100 g hladké mouky, 200 g pískového cukru, 5 vajec, 10 lžic vody, 9 lžic oleje, 2 vrchovaté lžičky instantní kávy, špetka soli

Krém: 1/4 l mléka, 150 g cukru, 1 vanilkový puding, 1 lžíčka instantní kávy, 250 g změklého másla

Předehřejeme si troubu na 180°C. Všechna vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, kávu a prošleháme. Přidáme bílky, opatrně promícháme a po troškách postupně vmícháme mouku. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 20 minut.
Připravíme si krém:
Z odměřené dávky mléka si odebereme asi 5 lžic a smícháme s pudinkovým práškem. Ostatní mléko dáme do kastrolku, přidáme kávu, cukr, přivedeme k varu, přilijeme v mléce rozmíchaný puding a minutu povaříme.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

Necháme za občasného míchání vychladnout a vyšleháme postupným přidáváním pudinku do změklého másla v hladký krém. Upečený korpus rozřízneme na tři části. Dvě z nich potřeme krémem a všechny tři naskládáme na sebe. Namažeme krémem i boky a dáme vychladit. Vychlazené nakrájíme a dozdobíme čokoládou, případně pro hosty před podáváním šlehačkou (živočišnou, žádné rostlinné tuky) pro luxusnější zážitek pro chuťové buňky.

Hodnocení

2.4  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
29.9.2012 11:19| autor: Beruska2412

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist