Jablka v županu na bílém vínu se žloutkovým krémem

Suroviny

jablka
4 ks
bílého vína nebo rumu , pro děti - vynecháme vínoa rum, opečeme jim strouhanku na másle se skořicí nebo rozinkami
2 dcl
hladká mouka
3 ČL
slunečnicový olej
smetana ke šlehání
1 ks
žloutek oddělených od bílků
6 ks
mandlové lupínky
4 PL
kůra z jednoho citrónu

Postup přípravy:

 

Pro děti: vynecháme víno a rum, opečeme jim strouhanku na másle se skořicí nebo rozinkami

Na krém: 1 smetana ke šlehání, 6 ks žloutek oddělený od bílků, 3 lžičky hladká mouka, 4 lžíce mandlové lupínky, kůra z jednoho citrónu

  • Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Současně odstraníme i jádřinec, který by nám v dezertu jistě nechutnal.
  • Namočíme do mísy s bílým vínem a necháme chvíli působit (cca 15 min.)
  • Jablka do sebe vtáhnou chuť vína a necháme je okapat.
  • Plátky jablíček poprášíme moukou a opečeme na oleji dozlatova a křupava. Poprášíme moučkovým cukrem a dílu chybí už jen krém.
  • Krém je také velmi jednoduchý. Stačí smíchat suroviny a utvořit hladký krém bez hrudek.
  • Žloutkový krém je skvělou variantou, jak pro chuť bílého vína, ale třeba i rumu.
  • Pokud nemáme rádi bílé víno, namočíme jablka do rumu, obalíme v třtinovém cukru s moukou a dáme smažit.
  • Druhá varianta s rumem a cukrem je sladší. Záleží na každém, kdo jaké máme chutě.
  • Pokud děláme jablka v županu pro děti, je to snadné. Plátky se obalí jen v mouce a dají smažit, posypou se moučkovým cukrem. Dětem chutná navíc opečená strouhanka, kterou můžete na másle opéct a servírovat na jablíčkách se skořicí nebo rozinkami. Variant je nespočet, stačí zapojit fantazii.

Hodnocení

4.5  Hodnoceno: 8x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
18.4.2014 8:32| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist