Francouzská bramborová polévka s houbami

Suroviny

voda

1,5 l

brambory velké

2 ks

červená paprika

1 ks

malá cuketa

1 ks

cibule

1 ks

sušené houby

1 hrst

máslo

2 PL

hrubá mouka

1 PL

česnek

2 stroužky

provensálské koření

1 ČL

mletá sladká paprika

1 ČL

sůl

dle chuti

Postup přípravy:

Brambory oloupeme, papriku očistíme a obojí nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme všechnu nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji orestujeme. Pak zeleninu osolíme, ochutíme mletou paprikou a provensálským kořením, zaprášíme ji hrubou moukou, znovu promícháme a krátce orestujeme. Do hrnce přilijeme vodu, přidáme hrst sušených hub a polévku vaříme asi 20 minut, dokud nejsou zelenina a houby měkké. Na závěr přidáme prolisovaný česnek, případně polévku ještě dochutíme solí a kořením.

Náš tip: sušené houby nemusíte předem namáčet do vody, jak se to obyčejně dělá. Takto po uvaření zůstanou pěkně pevné a neosliznou.

Hodnocení

3.2  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
4.5.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist