Francouzská bramborová polévka s houbami

Brambory oloupeme, papriku očistíme a obojí nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme všechnu nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji orestujeme. Pak zeleninu osolíme, ochutíme mletou paprikou a provensálským kořením, zaprášíme...