Cuketové bochánky se sýrem

Suroviny

uzená krkovička
100 g
cuketa
600 g
citrónová kůra
1 ks
sůl, pepř
vejce
3 ks
olivový olej
3 PL
pivo
250 ml
hladká mouka
150 g
drcený kmín
sladká paprika
nastrouhaný eidam
350 g

Postup přípravy:

 

Těstíčko : 3 vejce,, 3 lžíce olivového oleje, 250ml piva, 150g hl. mouky, sůl, pepř, drcený kmín, sladká paprika
350g strouhaného eidamu

Těstíčko vytvoříme:

žloutky vymícháme s olejem, přidáme pivo, po částech mouku a nakonec osolíme, opepříme, na špičku nože přidáme sladkou papriku a 1/2 lžičky drceného kmínu. Necháme odležet 10 minut. Z bílků si vyšleháme sníh, necháme v ledničce.

Mezitím si nastrouháme cuketu na hrubém struhadle, posolíme a necháme na cedníku asi 10 minut odkapat. Přebytečnou vodu vymačkáme pomocí lžíce.

V míse smícháme s jemně na kostičky nakrájenou uz. krkovičkou, nastrouhanou citr. kůrou a smícháme s těstíčkem, do kterého jemně vmícháme ušlehaný sníh těsně před pečením. 

Pečeme na rozpáleném oleji v hluboké pánvi a vykrajujeme lžičkou těstíčko, které pouštíme do oleje a smažíme dozlatova. Necháme okapat na ubrousku.

Ještě horké podáváme. Zdobíme strouhaným sýrem.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
18.6.2011 1:39| autor: MARSYZ

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist