Červená polévka s řepou a mrkví

Suroviny

střední červenou řepu
1 ks
větší mrkve
2 ks
vývar či vývarovou kostku
sůl a pepř
pár lístků čerstvé bazalky (obměna: použijte rozmarýnu)
olivový olej
citron

Postup přípravy:

Nahrubo či na jemno nastrouháme červenou řepu, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, případně i několik kousků řepy, zalijeme či vývarem a začneme vařit. Postupně přidáme vývarovou kostku, pokud nemáme vývar, bazalkové lístky, opepříme a ke konci vaření případně dosolíme. Když je mrkev měkká, ochutnáme a podle chuti mírně okyselíme citronovou šťávou, protože mrkev je hodně sladká. Ke konci vaření polévku zakápneme olivovým olejem.

Tipy:
Máte-li rádi ostrou chuť, zkuste nešetřit pepřem nebo přidat trochu pálivé chilli papričky. Polévka má pikantní chuť i bez pálivých chutí, ovšem s trochou ostrosti bude ještě lepší a více zahřeje.

Nemáte-li bazalku, zkuste jinou bylinku. Výbornou zkušenost mám s rozmarýnou a to do jakéhokoliv zeleninového i masového vývaru. Povznese polévku do úplně jiných výšin!

Hodnocení

4.3  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Renata Petříčková

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist