Vdolečky s jablečným pyré a smetanou

Suroviny

hladká mouka
250 g
mléko
150 ml
cukr
60 g
droždí
20 g
vejce
2 ks
rozinky
1 hrst
hera
80 g
sůl
1 špetka
jablka
500 g
smetana ke šlehání
250 g
cukr na posypání
dle chuti
vanilkový cukr nebo skořice
dle chuti
olej na smažení
dle potřeby
mouka na vál
dle potřeby

Postup přípravy:

Droždí rozmíchejte v polovině vlažného mléka, přidejte lžičku cukru, zakryjte a nechte vzejít kvásek. Mouku prosejte do mísy, přidejte sůl, zbylý cukr, kvásek, zbylé vlažné mléko a rozmíchejte. Přilijte rozehřátý vlažný tuk, nasypte oprané a osušené rozinky a vypracujte hladké vláčné těsto, které se nelepí. Mísu zakryjte čistou utěrkou a těsto nechte na teplém místě půl hodiny kynout. Potom ho znovu propracujte, na pomoučeném vále rozdělte na stejné dílky a rukama vytvarujte vdolečky. Ty opět zakryjte a nechte půl hodiny kynout. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky. Vložte je do kastrolu a nechte při mírné teplotě rozvařit na kaši. Ochuťte cukrem a vanilkovým cukrem nebo skořicí a odstavte. Ze smetany ušlehejte šlehačku. Vdolečky usmažte z obou stran ve vrstvě rozpáleného oleje. Můžete je také rozložit na olejem vytřený plech a upéct v troubě vyhřáté na 180°C. Horké vdolečky rozdělte na porce, potřete jablečným pyré a ozdobte kopečkem šlehačky.

Tip: místo šlehačky ozdobte vdolky zakysanou smetanou.

Hodnocení

3.3  Hodnoceno: 13x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
21.6.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist