Španělský mandlový dort s čokoládou

Suroviny

poleva

1 balíček

žloutek

6 ks

moučkový cukr

80 g

vanilkový cukr

1 balíček

mandlový likér

2 PL

bílek

6 ks

cukr

80 g

mandle

2 PL

smetana ke šlehání

500 ml

oříškovo-nugátový krém

100 g

smetana

2 balíčky

mléčná čokoláda

130 g

Postup přípravy:

Na těsto: 1balení Polevy tmavé Dr.Oetker, 6 žloutků, 80 g moučkového cukru, 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker, 2 PL mandlového likéru (např. Amaretto), 6 bílků, 80 g cukru, 200 g strouhaných mandlí

Na náplň: 500 ml smetany ke šlehání, 100 g oříškovo-nugátového krému (např. Nutella), 2 balíčky Smeta-fixu Dr.Oetker

Na ozdobení: 2 vrchovaté PL hotové náplně, 130 g nadrobno nakrájené mléčné čokolády, 2 PL opražených plátků mandlí

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

Příprava:

1. Na těsto rozpustíme polevu podle návodu na obale a necháme vychladnout. Žloutky, moučkový cukr, vanilínový cukr a likér vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny a vmícháme zchladlou polevu. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny a zlehka ručně vmícháme mandle, přidáme do vaječné směsi a ručně vymícháme hladkou hmotu. Vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy(Ø 26 cm) a uhladíme. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3

Doba pečení: asi 30 minut

Vychladlý korpus podélně rozřízneme.
2. Na náplň smícháme smetanu s oříškovo-nugátovým krémem, smeta-fixem a vyšleháme ručním elektrickým šlehačem do hladkého krému. Odložíme 2 PL na přípravu polevy. 2/3 zbylé náplně namažeme na spodní polovinu korpusu. Přiložíme horní polovinu korpusu a zbylým krémem potřeme povrch a okraj dortu.
3. Na polevu rozpustíme za stálého míchání v kastrůlku zbylý krém a čokoládu. Necháme zchladnout. Polevu nalijeme na povrch dortu a rozetřeme. Povrch a okraje dortu posypeme plátky mandlí. Před podáváním uložíme dort na 1 hodinu do ledničky.

Hodnocení

2.8  Hodnoceno: 11x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
9.5.2011 3:29

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist