Rýžové krokety s masem

Na másle osmahněte na drobno nakrájenou cibuli, nechte vychladnout a přimíchejte do ní nasekanou zelenou petrželku. Přidejte uvařenou rýži, na malé kousíčky nakrájené maso a dva žloutky. Promíchejte.

Prkénko posypte strouhankou a tvořte na něm krokety, obalte je v rozšlehaných bílcích nastavenými trochou mléka, strouhance a smažte dozlatova. Podávejte k zeleninovému salátu.