Pečená kuřecí stehna s cuketovou nádivkou

Suroviny

celá kuřecí stehna

4 ks

máslo

1 PL

sůl

dle chuti

horká voda na podlití

dle potřeby

mladá cuketa

180 g

chladný masový vývar

1,5 dcl

žemle z předešlého dne

1,5 ks

vejce

1 ks

nasekaná kadeřavá petržel

1 PL

kari koření nebo kurkumy

1 ČL

drcený kmín

dle chuti

sůl, mletý pepř

dle chuti

Postup přípravy:

Nádivka: 180 g mladých cuket, 1,5 dl chladného masového vývaru, 1,5 ks žemle z předešlého dne, 1 vejce, 1 lžíce nasekané kadeřavé petržele, 1 lžička kari koření nebo kurkumy, drcený kmín, sůl, mletý pepř

Drobně nakrájenou žemli zalijeme vývarem, který necháme nasáknout. Pak přidáme rozšlehané vejce, petrželku, koření, sůl a nahrubo se slupkou nastrouhanou cuketu. Promícháme. Omytým a osušeným kuřecím stehnům nadzdvihneme opatrně kůži. Do vzniklé mezery rozdělíme nádivku. Je-li třeba, protkneme opatrně kůži s masem párátky či masovými jehlami. Stehna položíme do pekáčku, posolíme je a vložíme do trouby. Zapékáme je při 200 °C přibližně 12 minut. Potom je podlijeme trochou vody, přidáme kousek másla a pečeme dále při 180-190 °C. Během pečení stehna přeléváme výpekem a podléváme vodou. Když je kůže na povrchu stehen hnědá a křupavá, rozpustíme ve výpeku máslo. Upečená nadívaná stehna podáváme například s kuskusem a zeleninou nebo dušenou rýží.

Hodnocení

3  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
22.6.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist