Muffiny s jogurtem a lentilkami

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Troubu zahřejeme na 180°C. Máslem vymažeme důlky v plechu na pečení muffinů.

Smícháme mouku s práškem do pečiva, sodou a 50 g lentilek. Rozkvedláme vejce, přidáme cukr, olej a jogurt a důkladně promícháme. Nakonec přisypeme směs mouky a mícháme, dokud všechny suché přísady nezvlhnou.

Do důlků v plechu rovnoměrně rozdělíme těsto a pečeme asi 20-25 minut. Muffiny necháme ještě asi 5 minut odpočinout ve formě a pak je vyklopíme a ozdobíme zbylými lentilkami.