Mangový koktejl s mrkví

1) Mango oloupeme, dužinu odřízneme od pecky a rozkrájíme na malé kostičky.

2) Mrkev necháme okapat. Zázvor oloupáme a najemno posekáme. Mango, zázvor, limetovou případně citronovou šťávu a kůru, med a mrkev na jemno rozmixujeme.

3) Ovocné pyré rozdělíme do 2 sklenic po 200 ml a dolijeme dobře vychlazenou minerálkou. Můžeme ozdobit kolečky mrkve a bazalky.
Mango (různě velké zelenožluté až červené) je velice bohaté na vitamíny A, B a C.