Králík z Martinique a bramborové gnocchi

kralik-1100x618.jpg Zdroj: profimedia.cz

Suroviny

králičí maso
520 g
cibule
1 ks
rajský protlak
40 g
česnek
3 stroužky
bílé víno
4 lžíce
rum
trochu
olej
na opečení
brambory
350 g
hrubá mouka
80 g
vejce
1 ks
kypřící prášek
špetka
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení
tymián
na dochucení

Postup přípravy:

Králíka naporcujeme. Na rozehřátém oleji opečeme maso dozlatova, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a orestujeme. Stáhneme z ohně, polijeme rumem a zapálíme. Jakmile rum přestane hořet, vrátíme maso na plamen. Přidáme rajský protlak, přelijeme bílým vínem, osolíme, opepříme, okořeníme a necháme táhnout pod pokličkou asi 50 minut.

Bramborové gnocchi vyrobíme takto: vařené brambory oloupeme, prolisujeme do mísy, osolíme, zasypeme moukou, přidáme vejce, kypřící prášek a vypracujeme vláčné těsto. Z těsta formujeme válečky silné asi 2 cm. Nočky na obou stranách vidličkou lehce zmáčkneme. Vaříme v osolené vodě na mírném plameni asi 8 minut, dokud nevyplavou napovrch. Vařené opatrně vyndáme a necháme okapat.

Hodnocení

3.8  Hodnoceno: 8x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
10.3.2020 1:45| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist