Karamelová bábovka s čokoládovou polevou

Suroviny

polohrubá mouka
400 g
třtinový cukr
150 g
vanilkový cukr
1 ks
mléko
150 ml
šlehačka
150 ml
olej
100 ml
vejce
2 ks
karamelový pudinkový prášek
1 ks
prášek do pečiva
1 ks
hořká čokoláda
100 g
máslo
1 PL
šťáva z citronů
1/2 ks
voda
2 PL

Postup přípravy:

Těsto: 400 g polohrubé mouky, 150 g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 150 ml mléka, 150 ml, šlehačky, 100 ml oleje, 2 vejce, 1 karamelový pudinkový prášek, 1 prášek do pečiva

Poleva: 100 g hořké čokolády, 1 lžíce másla, šťáva z půl citrónu, 2 lžíce vody

V kastrolku rozpustíme lžíci másla, přidáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Pak přilijeme po částech mléko, olej a šlehačku, všechno vlažné. Za stálého míchání necháme zahřát a těsně před bodem varu stáhneme z plotny. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a pudinkovým práškem. Sypkou moučnou směs po částech vmícháme do karamelového mléka.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

Nakonec přidáme celá vejce, dobře promícháme a těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme pomalu asi hodinu, zkoušíme špejlí. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem, přidáme vodu, citrónovou šťávu a umícháme hladkou polevu. Vychladlou bábovku polijeme polevou.

Hodnocení

4.6  Hodnoceno: 9x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
7.9.2012 5:39| autor: Terunka

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist