Divoká kachna pečená s jablky

Suroviny

kachna čerstvá nebo mražená

1 ks

hřebíček

3 ks

pepř černý mletý

1 špetka

bobkový list

2 ks

cibule

1 ks

petrželová nať

50 g

sůl

5 g

voda

0,5 l

česnek

1 stroužek

jablko

1 ks

červená paprika

1 ks

mrkev

1 ks

Postup přípravy:

V míse smícháme jablko nakrájené na kostičky, sůl, pepř, drobně nasekanou petrželku, vše důkladně promícháme a vzniklou směsí naplníme divokou kachnu. Po naplnění kachnu svážeme a dáme na vymazaný plech, který zakryjeme alobalem. Kachnu pečeme asi 30 minut. Po dobu pečení připravíme zeleninu. Cibuli, mrkev, papriku, česnek pokrájíme a orestujeme na rozpáleném tuku na pánvi. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a hřebíček, podlijeme vodou a necháme mírně povařit. Po 30 minutách sundáme z kachny alobal, na plech vlijeme uvařenou zeleninovou omáčku, znovu přikryjeme alobalem a necháme ještě hodinu péct. Po hodině kachnu naporcujeme a servírujeme na talíři nejlépe s bramborovým knedlíkem.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3.7  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
8.3.2018 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist