Bezlepkové koblihy s malinami

Suroviny

směsi bezlepkové mouky
½ kg
čerstvého droždí
50 g
mléka
300 ml
vajec
1 ks
žloutků
4 ks
másla
100 g
vodky (bezlepkové)
3 PL
citrónové esence na pečení
1 lahev
krupicového cukru
50 g
soli
1 špetka
marmelády
80 g
olej na smažení
dle potřeby

Postup přípravy:

Marmeláda: 500 g zmražených malin, přibližně 150 g cukru, čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citrónu

Dejte zmražené maliny do hrnce, přidejte cukr a citrónovou šťávu. Duste 20 minut, často míchejte, abyste zamezili připálení. Přeceďte maliny přes sítko. Marmeláda by měla mít konzistenci podobnou želé. Rozdrobte droždí a dejte ho do mísy. Přidejte 3 lžíce cukru, promíchejte, přidejte teplé mléko (0,5 sklenice) a znovu promíchejte. Zakryjte a přeneste na teplé místo, aby to mohlo zdvojnásobit svůj objem (30-60 minut). Ušlehejte sníh z vaječných bílků, smíchejte žloutky s cukrem, až z toho vznikne krém, přidejte mouku, zbytek mléka a kvásek. Uválejte těsto, přidejte špetku soli, alkohol a citrónovou esenci. Dále přidejte máslo a znovu promíchejte. Odložte na teplém místě dokud nebude objem dvojnásobný. Naplňte koblihy marmeládou a opět odložte na teplé místo a nechte je odpočívat a kynout 35-45 minut. Až koblihy nakynou, usmažte je na rozpáleném oleji (170°) z obou stran.

Hodnocení

4  Hodnoceno: 3x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
20.7.2016 8:29| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist