Anglické zapékané klobásy

Klasické palačinkové těsto z mléka, vajec a mouky (můžeme použít i polotovar ze sáčku) obohatíme kořením a čerstvými nasekanými bylinkami podle chuti a možností – já používám sůl, pepř, majoránku nebo oregano, libeček, petrželku, pažitku, kerblík…, alespoň 2 hrstě směsi. Vmícháme trochu prášku do pečiva a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si v pekáčku rozpálíme olej a zapneme troubu na 180-200 °C. Na oleji opečeme klobásy ze všech stran, zalijeme je těstem a upečeme v troubě dozlatova.