Plněné pomeranče krémem

Z rozpůlených pomerančů vyjmeme dřeň, kterou rozmixujeme. V hrnku ve vodní lázni šleháme společně mléko, cukr, vanilku a žloutky, až zhoustnou do kašovité konzistence. Sejmeme z ohně a vešleháme želatinu, kterou jsme rozpustili ve vodě. Přichutíme trochou strouhané pomerančové kůry, přidáme rozmixovanou dřeň. Potom necháme krém zchladnout a naplníme jím pomeranče.