Nadívané kouličky z kuřecích paliček se švestkami

Suroviny

sušené švestky bez pecek

20 ks

oloupané mandle

30 ks

kuřecí paličky

8 ks

drůbeží vývar

3 dcl

brusinkový kompot

200 g

anglická slanina

5 plátků

pomerančová šťáva

1 dcl

žemle

2 ks

nasekané bylinky (rozmarýn, tymián, petrželka)

2 PL

vejce

1 ks

máslo

1 ČL

malá červená cibule

1 ks

mletý zázvor

1 špetka

mleté nové koření

1 špetka

sůl, mletý barevný pepř

dle chuti

Postup přípravy:

Housky nakrájíme a pokropíme trochou vývaru. Vymačkáme je, dáme do misky společně se lžičkou másla, bylinkami, solí, vejcem, nasekanou cibulkou, pepřem. Promícháme a připravíme hutnější nádivku. Kuřecí paličky opatrně vykostíme, abychom přitom neporušili kůži. Naplníme je nádivkou. Opatrně omotáme potravinovým provázkem nebo sepneme párátky. Do švestek vložíme po jedné mandli. Slaninu nakrájíme na dlouhé proužky. Každým omotáme jednu nadívanou švestku. Maso naskládáme do pekáčku. V troubě při 200° C 10 minut zapečeme. Poté podlijeme částí horkého vývaru a při 190°C pečeme dokřupava. Během pečení maso podléváme vývarem a přeléváme výpekem. Ke konci pečení přidáme švestky ve slanině. Když má kůže kouliček zlatavou barvu, vyjmeme je, zbavíme párátek nebo provázku a uchováváme v teple. Švestky vyjmeme také. Výpek slijeme, uvedeme jej do varu, přilijeme pomerančovou šťávu rozmíchanou s kompotem, přisypeme koření, sůl a pepř. Promícháme a nezakrytou omáčku zvolna vaříme asi 4 minuty. Poté do ní zpět vrátíme maso i švestky. Vše prohřejeme a podáváme. Vhodnou přílohou jsou na různé způsoby upravené brambory.

Hodnocení

3.4  Hodnoceno: 5x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
25.4.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist