Lečo s topinkou a vejcem

Na másle nebo na oleji zpěníme nakrájenou cibulku‚ přidáme na nudličky pokrájenou papriku a dusíme do poloměkka. Pak přidáme pokrájená rajčata‚ osolíme a dusíme tak dlouho‚ až se vysmahne veškerá voda a přidáme vejce. Na oleji připravíme klasické topinky‚ které osolíme a potřeme vydatně česnekem. Na hotové topinky dá­me ještě teplé lečo a nastrouhaný sýr. Podáváme se zeleninou.