Bezé s mandarinkami a šlehačkou

Suroviny

bílky

3 ks

sůl

1 špetka

pískový cukr

90 g

moučkový cukr

90 g

škrobová moučka

2 ČL

kompotované mandarinky

200 g

mandarinková nebo pomerančová šťáva

3 PL

smetana ke šlehání

2 balení

ztužovač šlehačky

1 balíček

cukr

dle chuti

kandovaná pomerančová kůra

dle libosti

Postup přípravy:

Sníh: 3 bílky, špetka soli, 90 g pískového cukru, 90 g moučkového cukru, 2 lžičky škrobové moučky

Zdobení: 200 g kompotovaných mandarinek, 3 lžíce mandarinkové nebo pomerančové šťávy (může být i pomerančový nebo mandlový likér), 2 kelímky smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, cukr podle chuti, kandovaná pomerančová kůra

Bílky vyšlehejte se solí do pěny, přidejte pískový cukr a ušlehejte tuhý sníh. Moučkový cukr prosejte, smíchejte se škrobovou moučkou a lehce vmíchejte do sněhu. Hmotou naplňte cukrářský sáček a na pečícím papírem vyložený plech nastříkejte hromádky, věnečky nebo čárky. Vložte do trouby vyhřáté na 150°C a pečte (sušte) asi 2 hodiny. Kousky nechte vychladnout a opatrně sloupněte. Mandarinky nechte dobře okapat. Smetanu ušlehejte se ztužovačem do husté šlehačky, vmíchejte cukr podle chuti a pomerančovou nebo mandarinkovou šťávu. Pomocí cukrářského sáčku naneste šlehačku na polovinu bezé kousků (z ploché strany), na každý položte několik mandarinek a přiklopte druhou polovinou. Kandovanou kůru nakrájejte na velmi tenké proužky a posypte jimi dezert. Ihned podávejte.

Hodnocení

3  Hodnoceno: 5x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
22.3.2017 7:55| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist