Telecí játra na slanině
Játra zbavíme blan, pokrájíme a protáhneme je proužky slaniny. Posolíme a poprášíme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme máslo (sádlo) a játra z obou stran opečeme. Přendáme na misku, zbylou šťávu zaprášíme špetkou mouky a zasmahneme. Přilijme několik lžic polévky, povaříme a přelijeme přes játra.
Teľacie játra som nikdy nejedla.
Játra obecně u nás nikdo nemá rád. Výjimkou jsou jen játrové knedlíčky.
Dobrá inspirace k vyzkoušení.
Telecí játra na slanině jsou dobré.