Špenátové nudle s rajčatovým pyré

Do vroucí vody nasypte 150 g vypraných mladých špenátových listů. Povařte je půl minuty, sceďte je, propláchněte studenou vodou, nechte odkapat, pak z nich ještě vymačkejte přebytečnou vodu. Na vál nasypte 150 g hrubé a 150 g polohrubé mouky, přidejte špetku...