Ruské pelmeně s masem

Suroviny

vejce

1 ks

hladká mouka

700 g

voda

500 ml

sůl

1/2 ČL

mouka na vál

dle potřeby

mleté maso

500 g

cibule

1 ks

česnek

1 stroužek

sůl, pepř

dle chuti

máslo na přelití

dle potřeby

zakysaná smetana na přelití

dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 1 vejce, 700 g hladké mouky, 500 ml vody, 1/2 lžičky soli, mouka na vál

Náplň: 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, máslo a zakysaná smetana na přelití

Mouku prosejte na vál a zapracujte do ní kulatým nožem vodu, sůl a vejce. Rukama vypracujte pružné těsto, zakryjte ho utěrkou nebo miskou a nechte asi půl hodiny odpočinout. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nasekejte najemno a česnek prolisujte. Vše smíchejte s masem, osolte a opepřete. Na pomoučeném vále rozválejte těsto na tenký plát a vykrájejte kolečka. Na polovinu z nich naneste lžičkou masovou náplň a přiklopte zbylými placičkami. Okraje dobře stlačte. Kousky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte 20–30 minut. Uvařené pelmeně sceďte a ihned podávejte přelité rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou.

Hodnocení

3.1  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
4.7.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist