Kapr na pórku
Kapří maso nakrájíme na plátky. Bílky se špetkou soli metličkou našleháme, opatrně spojíme s polovinou dávky škrobu rozmíchaného v troše studené vody. Pórek nakrájíme na kolečka. Z vína, vývaru, citrónové šťávy, cukru a škrobu vymícháme zálivku. Plátky kapra namáčíme v bílkovém těstíčku a ihned vkládáme...
Diskuze