Filet mignon na pepři

Lehce naklepejte 2-3 cm silné plátky masa, upravte do původního tvaru, potřete solí, pepřem a olejem. Nechte chvíli rozležet, pak je obalte v hladké mouce. Na rozehřáté pánvi potřené olejem je zprudka opečte z jedné a pak i druhé strany, příkon tepla snižte a maso...