Smažené bramborové pirohy s tvarohem

Tvaroh rozmícháme s vejcem, solí a nadrobno nakrájenou cibulí. Brambory nastrouháme a osolíme. Do dlaně nabereme hrst brambor, vymačkáme přebytečnou vodu (ne úplně, aby to nebylo suché), z brambor na dlani uděláme placku, na její jednu polovinu dáme lžičku ochuceného tvarohu a druhou polovinou...