Rýžový salát s omeletou a párkem

Na omeletu: 2 vejce, sůl, olej, pažitku. Ze dvou vajec uděláme na pánvi s olejem omeletu, přimícháme pažitku, osolíme a po vychladnutí nakrájíme na proužky. Všechny přísady promícháme, přidáme nakrájenou omeletu, zalijeme olivovým olejem a zakápneme vinným octem. Necháme krátce uležet v chladu a podáváme....