Pečené vepřové ovarové koleno s křenem

Kolena vykostíme a potřeme prolisovaným česnekem smíchaným s majoránkou, pepřem a solí. Každé koleno svážeme provázkem do tvaru válečku, pak ho zabalíme do potravinové fólie nebo mikrotenového sáčku, dobře zakryjeme (česnek je velmi cítit) a uložíme nejméně na 24 hodin (lépe na 48...