Domácí noky se sýrem

Do vařícího osoleného mléka přidáme máslo a prosátou mouku. Mícháme, až se těsto přestane lepit na nádobu. Do vychladlého těsta přidáme po částech vejce a nastrouhaný eidam. Promícháme, lžící namočenou ve vodě vykrajujeme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Vaříme asi...