Couračka se smetanou a zelím
Zelí překrájíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Brambory nakrájené na malé kostičky uvaříme v malém množství vody se solí a kmínem do měkka. Uvařené zelí zalijeme mlékem s rozšlehanou moukou a za častého míchání povaříme. Do polévky přidáme vařené brambory i s vodou a zjemníme smetanou.
tak tohle vypadá na naprosto skvěle – musím ji zkusit
Velmi neobvyklý ale dobrý název a polévka taky.
podobnou polévku z kysaného zrlí vařím i já doma
ten název je zajímavý – bude to velká dobrota , jsou tam samé mňaminky
Couračka je zřejmě krajový název pro zelňačku.