Femina.cz » Magazín » Wellness » Z ČEHO VLASTNĚ JE TO, CO JÍME

Z ČEHO VLASTNĚ JE TO, CO JÍME

Z ČEHO VLASTNĚ JE TO, CO JÍME

Magazín: Wellness | autor: Míša | vydáno 30. 04. 2001

Abychom mohli žít, potřebujeme dodávat tělu každodenně množství vitaminů, minerálů, ale především energie. Vše, co denně sníme slouží k zajištění dostatečného množství kalorií (1 kalorie = 4,2 joulu) k absolvování dne. Zdrojem těchto kalorií jsou tuky, sacharidy a bílkoviny. Chceme-li se stravovat zdravě měli bychom přibližně stejně energie přijmout jako vydat. Zajímavé je, že celých 70 % výdeje energie spotřebuje náš základní metabolismus - při jídle, spánku, dýchání... O zbytek se musíme postarat sami aktivně. Z toho logicky vyplývá, že kdo víc energie přijímá než vydává, tloustne. Podívejme se tedy, jak si složit svou potravu, aby byla vyvážená...

Sacharidy (cukry) Jsou pohonnou látkou pro náš organismus, dodávají mu energii. Složité sacharidy (obsažené v pečivu, rýži, ovesných vločkách, těstovinách, potravinách bohatých na škrob, luštěninách a mouce) se v našem organismu rozkládají postupně, a proto zaručují plynulou dodávku energie. Naproti tomu jednoduché sacharidy (cukr, ovoce, sladkosti, limonády) se rychleji dostávají do krve, pocit sytosti se tedy dostaví rychleji, ale dříve také zmizí, hlad a s ním nutnost znovu jíst je tu opět. Zato jsou ale nepostradatelnou složkou výživy sportovců před a případně při výkonu. Jsou totiž rychlým zdrojem energie a zároveň (např. ve formě banánu či jiného lehce stravitelného ovoce) velmi dobře stravitelné, čímž nezatěžují tělo sportovce. Tuky Jsou nejvydatnějším zdrojem energie. Dávají dvakrát víc energie než sacharidy a bílkoviny. Je tedy logické, že jejich nadměrná konzumace způsobuje nejčastěji nadváhu. Jednoznačně zdravější jsou tuky obsahující nenasycené mastné kyseliny, což jsou zejména tuky rostlinné, ty by měly tvořit zhruba dvě třetiny z celkového příjmu tuků, živočišné pouze zbylou třetinu. Bílkoviny Bílkoviny jsou pro výživu nepostradatelné, jsou totiž stavebními kameny našeho organismu. Tvoří je aminokyseliny, z nichž některé si tělo dokáže vyrobit samo jiné musí získávat z potravy. Hodnotnější jsou z tohoto hlediska bílkoviny živočišné (z masa, mléka a mléčných výrobků, vejcí...) než rostlinné (zejména z luštěnin) - živočišné jsou totiž pro naše tělo "podobnější". Ideální je oba zdroje bílkovin kombinovat. Vedle těchto tří základních stavebních prvků obsahuje naše strava ještě mikroživiny ˇ vitamíny, minerální látky, stopové prvky a vodu. Ty nás sice přímo neživí, ale jsou nezbytné pro funkci organismu: Jsou především v ovoci a zelenině, ale také v rybách, mase, mléce, obilninách... Pro srovnání uvádíme, kolik energie průměrně dodá 1 gram jednotlivé stavební složky: 1 gram tuku ... 9 kcal 1 gram sacharidů ... 4 kcal 1 gram bílkovin ... 4 kcal

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
16. 08. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Chanel Multifunkční pečující řasenka Dimensions de Chanel

Chanel Multifunkční pečující řasenka Dimensions de Chanel

Prodlužuje, tvaruje, zhušťuje!

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 07. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Býk

07. 12. 2016 Horoskop Býk

Ve vztahu se můžeš cítit opuštěná, přesto, že partnera máš. Pocit prázdnoty a smutku tě přinutí zamyslet se co dál. Z... Celý horoskop

Karta dne

Ďábel
Dnes raději odlož důležitá rozhodnutí stranou, zejména pokud jde o vztahy a finanční záležitosti. Mohla bys přijít nejen o značnou finanční sumu, hrozí ti také ztráta ...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Výklady karet, láska i Vánoce aneb Nový t...

Taky už tě tak stresuje, jak nezadržitelně se Vánoce blíží? Začínáš panikařit, protože ještě nemáš nakoupené všechny ...

Celý článek

Módní policie

TOPlist