Femina.cz » Magazín » Wellness » Maliny

Maliny

Maliny

Magazín: Wellness | autor: Renata Petříčková | vydáno 23. 06. 2008

Kdo by nemiloval maliny. Vůně malin je snad tím nejlíbeznějším, co znám… Krásné červené až temně rudé lehce matné plody. Ty nás lákají svojí vůní i chutí od července do září.


Ale pozor, na zahrádku si můžete vysadit i maliník, který plodí maliny žluté.

Maliník roste stejně tak na zahrádkách jako v lese, v nížinách i na horských svazích. Lesní maliny mají údajně výraznější aroma, ale ani ty šlechtěné nejsou k zahození. Původem jsou z jižní Evropy, ale rychle se šířily do jiných zeměpisných šířek.

Voňavé pomazlení chuťových buněk

Z malin se připravují polévky, ovocné moučníky, kompoty, saláty, džemy a nepřekonatelná je malinová šťáva nebo sirup. Lze z nich vyrábět i víno či likéry – ale není to skoro hřích?

Plody obsahují 6-13% sacharidů (hlavně fruktózu, glukózu a méně sacharózu), pak 6% pektinů, celulózu, až 2% organických kyselin (hlavně citronovou), kyselinu salicylovou. Dále ve 100 g malin najdeme až 44 mg vitamínu C (zajímavé je, že listy obsahují až 300 mg vitamínu C), dále provitamín A, vitamín B2, PP, biotin, bioflavonoidy, soli železa, mědi, draslíku, vápníku a fosforu.

Léčivé maliny

Pro svůj obsah vitamínu A jsou dobré na oči a v čínské medicíně jsou využívány při šerosleposti a poruchách zraku. Obsah rutinu – vitamínu P navíc zpevňuje krevní vlásečnice a zlepšuje zásobování živinami. Též jsou používány jako prostředek k zastavení silného menstruačního krvácení.

Obsah ovocných kyselin spolu se semeny má dobrý vliv na vyprazdňování střev. Působí močopudně, působí i při revmatismu. Užívají se při chudokrevnosti pro obsah železa a mědi.
Mají odvodňující účinky.

Kyselina salicylová je zodpovědná za lidový recept, kdy jsou maliny doporučovány na snižování horečky.




Zdroj: údaje o obsahu látek v malinách:
Lánská, Žilák: Jedlé rostliny z přírody (aventinun, 2006)

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
05. 03. 2011 Reesie Maliny (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Lancome Tvarující řasenka Grandiôse Extrême

Lancome Tvarující řasenka Grandiôse Extrême

Vykouzlí extrémně temné a dokonalé řasy...

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 23. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Štír

23. 03. 2017 Horoskop Štír

Hned několik mužů se dnes kolem tebe začne motat a ty nebudeš vědět, kterého si vybrat. Neunáhluj se a nech je, ať se... Celý horoskop

Karta dne

Síla
Přichází období, kdy s velmi jasnou přesností víš, jak využít svoji vnitřní sílu a ženskou energii k získání všeho, oč jsi až doposud bez úspěchu usilovala. Když spojí...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Femina v novém kabátku

Nový týden je tady a s ním také konečně po dlouhé zimě oficiálně přichází jaro. Také už se nemůžeš dočkat, až se přír...

Celý článek

Módní policie

TOPlist