Od oběžné dráhy až k výživě

Pamatujete si ještě na školní hodiny chemie? A vybavujete si periodickou tabulku prvků? Potom si určitě vzpomenete na selen, velice vzácný prvek tmavé barvy.

Selen je známý od r. 1817. Jde o hodně vzácný prvek, jehož barva je buď šedá nebo tmavě červená. Ve vodě se nerozpustí, jen v sirouhlíku.

Užití

Selen je důležitý pro technologii, je nezbytný pro výrobu fotočlánků (kosmetický výzkum by se neobešel bez napájení přístrojů na oběžné dráze pomocí tzv. solárních panelů). Fotočlánky s obsahem selenu se používají i pro měření intenzity dopadajícího světla jako expozimetry např. ve fotoaparátech a kamerách. Také většina kopírovacích a reprodukčních přístrojů je osazena selenovými fotočlánky.

Selen ve výživě

Přestože většina sloučenin selenu je dost toxická, zkoumá se vliv nedostatku selenu v potravě. Bylo zjištěno, že pravidelně nízký příjem selenu nepříznivě ovlivňuje především kardiovaskulární systém a zvyšuje riziko infarktu myokardu a cévních onemocnění! U těhotných žen může nedostatek selenu negativně působit na vývoj plodu. Selen funguje v organizmu jako antioxidant, který likviduje volné radikály a tím snižuje riziko vzniku rakovinného bujení.

Je zde i druhá strana mince. Vysoké dávky nad 900 mikrogramů denně jsou již toxické, způsobují poruchy trávení, vypadávání vlasů, změny nehtů a deprese.

Selen je potravě nejvíce obsažen v ořeších, vnitřnostech a mořských rybách. V současné době je na trhu řada potravinových doplňků, které obsahují optimální denní dávku selenu.

7.11.2007 12:00
Více o tématu: antioxidantinfarktselen

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist