Femina.cz » Magazín » Wellness » Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Magazín: Wellness | vydáno 08. 08. 2006

Každý z nás si začíná uvědomovat, že bychom měli konzumovat alespoň pět porcí ovoce a zeleniny denně. Zamysleli jsme se však někdy nad tím, jak může rozmanitý výběr těchto potravin ovlivnit naši optimální kondici Dr. David Heber ve své knize s názvem „What Color is Your Diet“ (Jakou barvu má vaše strava ), osvětluje, jak vytvořit správný jídelníček založený na barevné rozmanitosti ovoce a zeleniny. Určil sedm hlavních barevných skupin, do kterých zatřídil příslušné druhy ovoce a zeleniny a popsal jejich jedinečné prospěšné účinky.

SEDM HLAVNÍCH BAREVNÝCH SKUPIN Červená skupina Rajčata, růžový grapefruit, meloun a červená paprika Tyto potraviny obsahují karotenoid lykopen, který pomáhá odstranit z organismu volné radikály poškozující geny. Lykopen rovněž slouží jako prevence rakoviny prostaty a různých onemocnění srdce a plic. Jedna sklenice rajčatové šťávy dodá organismu 50 % doporučené denní dávky lykopenu. Oranžová skupina Mrkev, mango, meruňky, žlutý meloun, dýně, sladké brambory Tyto potraviny obsahují alfa-karoten sloužící jako prevence vzniku rakoviny. Obsahují rovněž betakaroten, který se v organismu přeměňuje na vitamín A. Oba jsou nezbytné pro obranu v boji s infekčními onemocněními. Červeno/modrá skupina Modré hroznové víno, cukrová řepa, šťáva z hroznů, švestky, brusinky, borůvky, jahody, černý rybíz a červená jablka Každá z těchto potravin obsahuje vysoké množství účinných antioxidantů zvaných anthocyaniny působící jako ochrana proti vzniku srdečních onemocnění tím, že preventivně předcházejí tvorbě krevních sraženin. Existují i důkazy o tom, že pomáhají jako prevence počátku Alzheimerovy choroby. Oranžově/zelená skupina Avokádo, kukuřice, hořčice, tuřín, zelený hrášek, ananasový meloun a špenátové listy Tyto potraviny obsahují lutein snižující riziko onemocnění šedým zákalem a špatným viděním v pozdějším věku. Oranžově/žlutá skupina Broskve, ananas, pomeranč, papaya, nektarinky a pomerančová šťáva Potraviny této skupiny obsahují beta-kryptothanxin, který účinkuje jako prevence vzniku srdečních chorob. Ovoce v této skupině je rovněž bohaté na obsah vitamínu C. Zelená skupina Brokolice, kapusta, čínské zelí, růžičková kapusta Tyto potraviny jsou známé jako účinný prostředek prevence vzniku rakoviny. Bílo/zelená skupina Cibule, porek, česnek, hrušky, zelená jablka a pažitka Tyto potraviny mohou pomoci jako prevence vzniku nezhoubných nádorů. Chceme-li využívat veškerých výhod potravin z každé z uvedených skupin, musíme si vytvořit pestrobarevný jídelníček. Hlad se blíží, takže nastal nejvhodnější čas pro vybarvení vašich pokrmů. ZDRAVÉ DELIKATESY Místo konzumace samotného zeleného salátu vyzkoušejte ozdobení či ochucení rajčaty, avokádem, mrkví nebo pažitkou. Tím získáte salát z pěti barevných skupin, takže pro vás bude pětkrát prospěšný! Vyzkoušejte koktejl z jahod, borůvek, banánu, melounu a broskví. Lahodný osvěžující nápoj vám dodá potřebné živiny z pěti různých barevných skupin. Vyzkoušejte zeleninové pokrmy jako alternativu brambor nebo si připravte proužky sladkých brambor jako alternativu hranolků. Pozitiva barevných pokrmů… MLÁDÍ Barevné ovoce a zelenina obsahují antioxidanty, které absorbují volné radikály způsobující poškození buněk a předčasné projevy stárnutí. Potrava bohatá na ovoce a zeleninu zásobuje organismus potřebnými antioxidanty, které vám pomohou udržet vznik volných radikálů na minimální hranici. Tak tedy při příštím nákupu naplňte vozík přírodními barvami s příchutí léta! Roman Sedláček

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
21. 01. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
18. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Fenjal Krémový deodorant roll-on pro citlivou pokožku Sensitive 48H

Fenjal Krémový deodorant roll-on pro citlivou pokožku Sensitive 48H

Snižuje podráždění pokožky...

Testy kosmetiky: Tělová | vydáno 16. 01. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Blíženec

16. 01. 2017 Horoskop Blíženec

Projekt, který se ti z počátku jevil jako nezajímavý, sklidí velký úspěch, což pro tebe znamená nejen příval nových k... Celý horoskop

Karta dne

Tři pentakly
Tvá práce vzkvétá díky pevným základům a úsilí, které do všeho vkládáš s nadšením a radostí. Pokud se chystáš předvést své dovednosti, můžeš se těšit na úspěch, obdiv ...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Hubnutí podle horoskopu, selfie i barva r...

Znamení horoskopu o nás vypovídá hodně, ať už se nám to líbí nebo ne. A protože my máme tajemno, horoskopy a výklady ...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist