Femina.cz » Magazín » Wellness » Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Pestrobarevná strava je krásná a zdravá :-)

Magazín: Wellness | vydáno 08. 08. 2006

Každý z nás si začíná uvědomovat, že bychom měli konzumovat alespoň pět porcí ovoce a zeleniny denně. Zamysleli jsme se však někdy nad tím, jak může rozmanitý výběr těchto potravin ovlivnit naši optimální kondici Dr. David Heber ve své knize s názvem „What Color is Your Diet“ (Jakou barvu má vaše strava ), osvětluje, jak vytvořit správný jídelníček založený na barevné rozmanitosti ovoce a zeleniny. Určil sedm hlavních barevných skupin, do kterých zatřídil příslušné druhy ovoce a zeleniny a popsal jejich jedinečné prospěšné účinky.

SEDM HLAVNÍCH BAREVNÝCH SKUPIN Červená skupina Rajčata, růžový grapefruit, meloun a červená paprika Tyto potraviny obsahují karotenoid lykopen, který pomáhá odstranit z organismu volné radikály poškozující geny. Lykopen rovněž slouží jako prevence rakoviny prostaty a různých onemocnění srdce a plic. Jedna sklenice rajčatové šťávy dodá organismu 50 % doporučené denní dávky lykopenu. Oranžová skupina Mrkev, mango, meruňky, žlutý meloun, dýně, sladké brambory Tyto potraviny obsahují alfa-karoten sloužící jako prevence vzniku rakoviny. Obsahují rovněž betakaroten, který se v organismu přeměňuje na vitamín A. Oba jsou nezbytné pro obranu v boji s infekčními onemocněními. Červeno/modrá skupina Modré hroznové víno, cukrová řepa, šťáva z hroznů, švestky, brusinky, borůvky, jahody, černý rybíz a červená jablka Každá z těchto potravin obsahuje vysoké množství účinných antioxidantů zvaných anthocyaniny působící jako ochrana proti vzniku srdečních onemocnění tím, že preventivně předcházejí tvorbě krevních sraženin. Existují i důkazy o tom, že pomáhají jako prevence počátku Alzheimerovy choroby. Oranžově/zelená skupina Avokádo, kukuřice, hořčice, tuřín, zelený hrášek, ananasový meloun a špenátové listy Tyto potraviny obsahují lutein snižující riziko onemocnění šedým zákalem a špatným viděním v pozdějším věku. Oranžově/žlutá skupina Broskve, ananas, pomeranč, papaya, nektarinky a pomerančová šťáva Potraviny této skupiny obsahují beta-kryptothanxin, který účinkuje jako prevence vzniku srdečních chorob. Ovoce v této skupině je rovněž bohaté na obsah vitamínu C. Zelená skupina Brokolice, kapusta, čínské zelí, růžičková kapusta Tyto potraviny jsou známé jako účinný prostředek prevence vzniku rakoviny. Bílo/zelená skupina Cibule, porek, česnek, hrušky, zelená jablka a pažitka Tyto potraviny mohou pomoci jako prevence vzniku nezhoubných nádorů. Chceme-li využívat veškerých výhod potravin z každé z uvedených skupin, musíme si vytvořit pestrobarevný jídelníček. Hlad se blíží, takže nastal nejvhodnější čas pro vybarvení vašich pokrmů. ZDRAVÉ DELIKATESY Místo konzumace samotného zeleného salátu vyzkoušejte ozdobení či ochucení rajčaty, avokádem, mrkví nebo pažitkou. Tím získáte salát z pěti barevných skupin, takže pro vás bude pětkrát prospěšný! Vyzkoušejte koktejl z jahod, borůvek, banánu, melounu a broskví. Lahodný osvěžující nápoj vám dodá potřebné živiny z pěti různých barevných skupin. Vyzkoušejte zeleninové pokrmy jako alternativu brambor nebo si připravte proužky sladkých brambor jako alternativu hranolků. Pozitiva barevných pokrmů… MLÁDÍ Barevné ovoce a zelenina obsahují antioxidanty, které absorbují volné radikály způsobující poškození buněk a předčasné projevy stárnutí. Potrava bohatá na ovoce a zeleninu zásobuje organismus potřebnými antioxidanty, které vám pomohou udržet vznik volných radikálů na minimální hranici. Tak tedy při příštím nákupu naplňte vozík přírodními barvami s příchutí léta! Roman Sedláček

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
21. 01. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
18. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Lavera Stylingový a pečující gel na řasy a obočí

Lavera Stylingový a pečující gel na řasy a obočí

Zpevňuje a posiluje strukturu řas...

Testy kosmetiky: Pleťová | vydáno 01. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

01. 03. 2017 Horoskop Střelec

Jsi už dlouho sama a máš pocit, že to tak také zůstane? Zkus udělat ve svém životě nějakou změnu. Choď do práce jinou... Celý horoskop

Karta dne

Královna poharu
Neboj se přijmout pomocnou ruku od muže, který ti je nablízku, nemusí to být partner, ale také dobrý kamarád nebo dávno zapomenutý přítel, který ti nečekaně vstoupí do...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet, stárnutí i nevěra an...

Byla jsi někdy nevěrná? Nebo někdy někdo byl nevěrný tobě? Ať už jsi byla ty sama hlavní aktérkou nebo tou, které byl...

Celý článek

Módní policie

TOPlist