Femina.cz » Magazín » Wellness » Kapary – tropická poupata

Kapary – tropická poupata

Kapary – tropická poupata

Magazín: Wellness | autor: Renata Petříčková | vydáno 15. 02. 2008

V mnoha receptech se lze dočíst o přídavku kaparů. Zní to trošku jako něco z rybí říše, ale pidisardinky to opravdu nejsou.


A není třeba se jich nějak bát, jejich pikantnost tkví hlavně v jemně nakyslé chuti, určitě jimi jídlo nezkazíte.

Puntíkatá poupátka

Kapary jsou totiž neotevřená poupata z tropické rostliny, či spíše keře s názvem kapara trnitá. Plody jsou tmavě olivově zelené tobolky, na špičce jsou červeně tečkované.
Pro potřeby koření se sklízejí ještě neotevřená poupata různé velikosti, která se prosolí a pak nakládají do octa, oleje nebo do soli.
Platí pravidlo, že čím menší a mladší poupátka, tím lépe chutnají.

Chutnají a hodí se k lecčemu

Mají tmavozelenou barvu podobnou olivám, jsou malinko poseté tmavými tečkami, a tvar mají podobný poupěti. Jejich chuť je mírně nakyslá a jejich použití je hlavně do omáček, pikantních pomazánek, salátů a pod maso či na pizzu.

Výborná je kombinace kapar a smetanových omáček, kterým dodá na pikantnosti a příjemné nakyslosti. Kapary lze najemno nasekat i do domácí tatarské omáčky, dostane zase úplně jiné a mnohem příjemnější grády než s klasickou nakládanou okurkou.

Další články z rubriky

Komentáře (0)

Tento článek ještě nikdo nekomentoval.

Testy kosmetiky

Victoria´s Secret Fearless - tělové mléko

Victoria´s Secret Fearless - tělové mléko

Nechte se unést podmanivými tóny!

Testy kosmetiky: Tělová | vydáno 08. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Býk

09. 12. 2016 Horoskop Býk

Děti se dnes rozhodnou, že zkusí, jak odolná jsi. Ať udělají cokoliv, vždycky z toho bude parádní průšvih. Než začneš... Celý horoskop

Karta dne

Císař
Situace, kterou právě nyní řešíš, bude potřebovat logické myšlení, které je spíš vlastní mužům. Bylo by dobré, abys využila veškerou sílu a energii na dořešení a nebál...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Výklady karet, láska i Vánoce aneb Nový t...

Taky už tě tak stresuje, jak nezadržitelně se Vánoce blíží? Začínáš panikařit, protože ještě nemáš nakoupené všechny ...

Celý článek

Módní policie

Bydlete lépe s Living.cz

TOPlist