Femina.cz » Magazín » Česko vítá jaro » Česko vítá jaro!

Česko vítá jaro!

Česko vítá jaro!

Magazín: Česko vítá jaro | autor: DENISA HAVELDOVÁ, FILIP LUKEŠ | vydáno 01. 03. 2012

Věděli jste, že první březen byl v mnoha historických kalendářích prvním dnem roku? Ačkoli lidová pranostika říká, že svatá Eudokie psa až po uši sněhem zavěje, a denní teploty v České republice dosahují v průměru pouhých 2,2 stupně Celsia, máme důvod k radosti. Protože ať už se nám to podle počasí za oknem zdá, nebo ne, je tu první jarní měsíc. Česko vítá jaro. Jak?

K rituálům, kterými se vítá jaro u nás, ale třeba i v Polsku a v Německu, patří vynášení smrti. Například Pelhřimovsko mělo v 19. století svou typickou podobu smrtky, která se vynášela na smrtnou neděli dva týdny před Velikonocemi, čímž se vyháněla zima. „Zatímco jinde byla smrtka pouhým hadrovým vycpaným panákem, na Pelhřimovsku měla velkou vyřezávanou dřevěnou hlavu,“ popisuje etnografka pelhřimovského Muzea Vysočiny Helena Nováková.

Květná neděle je zase proslulá svěcením kočiček. Na Pelhřimovsku se ale kromě nich světil svazek větví z různých stromů a keřů. Ten se na Velikonoce rozebral a jednotlivé větvičky se roznesly po domě a hospodářství, kde měly přinášet nějaký užitek. „Například větvička dubu měla ochránit dům před ohněm, hloh před bleskem. Větvička kočiček se zase zapichovala do pole, kde měla zajistit dobrou úrodu,“ vyjmenovala Helena Nováková.

I když Velikonoce jsou zdánlivě daleko, Milena Kaufnerová z Pasečnice na Domažlicku se na ně připravuje už od poloviny ledna. A to proto, aby stihla vyrobit svou každoroční dávku dvou set velikonočních kraslic. Zdobení vajíček je asi nejrozšířenějším jarním zvykem u nás. A právě proto, že má tak dlouhou tradici, vyvinula se i řada technik, jakými se dají vejce zkrášlit. Milena Kaufnerová ve vajíčku udělá doslova okénko, do kterého pak umístí miniaturní velikonoční dekorace.

Skořápku si vystřihnu nůžkami na manikúru. Poté vajíčko oblepím mašličkami a pinzetou vyplňuji otvor třeba sušenými kytičkami a zvířátky, které připomínají jaro,“ popisuje postup žena, která si troufne i na pštrosí vejce. Malinké nůžky jsou tady ale k ničemu, takže musí pomoci manžel s rozbruskou.

Souboj vajec

Takřka zapomenutou jarní tradicí, která se dochovala v jihočeských Prachaticích, je takzvané pekání. Souboj v ťukání zdobenými vajíčky. Kdo špičkou svého vejce rozbije vejce soupeři, vyhrává a získá protivníkovo. Variantou pekání je sekání vajec, kdy jeden ze soupeřů sevře vajíčko v dlani tak, aby mezi palcem a prsteníkem vyčnívala jen jeho špička, a protivník se do ní snaží zaseknout minci. Co tato lidová tradice znamenala, se dnes přesně neví. „Myslím si, že vyjadřovala souboj o nadvládu mezi končící zimou a začínajícím jarem,“ tvrdí etnograf Jihočeského muzea František Krejča.

Kulajda bez hub

S jarem se mění také stravovací návyky lidí. Je to dáno i tím, že se zazelenají bylinky a těžká zimní jídla vystřídá přece jen pestřejší kuchyně. Jarmila Menclová z Jindřichova Hradce si na počátku tohoto ročního období s oblibou uvaří jarní kulajdu.

Potřebuje na ni:

5 brambor,
5 vajec, kondenzované mléko,
2 mladé cibulky s natí,
2 bobkové listy, lžičku tymiánu, lžičku kmínu, lžičku nového koření, sůl a ocet.

Brambory a cibulku pokrájí, přidá vodu, koření a vše uvaří doměkka. Do hotové polévky přilije kondenzované mléko a ocet podle chuti.

Protože podobných dobrot máte ve svých zápisnících a hlavách jistě nepočítaně, těšíme se na vaše tipy. Pravidla velké soutěže o nejlepší velikonoční recept najdete v článku: Velká soutěž Česko vítá jaro!

Připraveno ve spolupráci s Denik.cz

Další články z rubriky

Komentáře (10)

Datum Autor Nadpis
20. 03. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
12. 03. 2012 Mishka7 Česko vítá jaro! (reakcí: 0)
12. 03. 2012 Werushka7 Česko vítá jaro! (reakcí: 0)
09. 03. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
04. 03. 2012 Lydia001 Jaro (reakcí: 0)
04. 03. 2012 svesticka1234 (reakcí: 0)
04. 03. 2012 Daniela76 Česko vítá jaro! (reakcí: 0)
03. 03. 2012 Tecireg ... (reakcí: 0)
03. 03. 2012 lucik21 ... (reakcí: 0)
03. 03. 2012 Bobina1 - (reakcí: 2)

Testy kosmetiky

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Stroj času pro vaši pleť!

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 02. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

03. 12. 2016 Horoskop Střelec

Než dnes podepíšeš jakoukoliv smlouvu, třeba při nákupech na splátky, dobře si ji pročti, nebo ji nech přečíst právní... Celý horoskop

Karta dne

Paže pohárů
Máš před sebou úžasný den naplněný krásnými city, radostí a láskou. Setkání s dávným přítelem ti velmi příjemně změní pohled na život. Dávej pozor v případě, že jsi za...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Šikana, zlozvyky i rozchody aneb Nový týd...

No, podle nadpisu to nevypadá na moc veselý první adventní týden na Femině, ale rozhodně se nemusíš bát. Zas tak drsn...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist