Velikonoční beránek

Recept na tradičního Velikonočního beránka.

Příprava: 15 min
Pečení: Asi 35 minut + hodinu až dvě na chladnutí
Pro formu o objemu 2l

Ingredience:

300g polohrubé mouky
5 vajec, oddělených
2 vejce celá
250g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
šťáva a strouhaná kůra z půlky citronu
máslo na vymazání formy
moučkový cukr na poprášení
2 rozinky na očička 🙂
čokoládovou polevu (nemusí být)

Postup:

Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Formu důkladně vymažte změklým máslem a vysypte trochou mouky.

Vejce a žloutky ušlehejte v míse s cukrem i s vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte citrónovou šťávu i kůru a mouku. V jiné nádobě vyšlehejte z bílků tuhý sníh (jestli je tuhý poznáte tak, že když nadzvednete metlu, špičky sněhu se neohnou) a lehce ho vmíchejte do těsta.

Těsto vlijte do „obličejové“ poloviny formy, přiklopte a vložte do trouby. Pečte zhruba 35 minut, až bude beránek krásně zlatavý – přesvědčíte se opatrným nadzvednutím formy a špejlí – když na ní neulpí vlhké drobečky těsta, velikonoční beránek je hotový.

Formu vyndejte z trouby a na hodinu až dvě ji zabalte do vlhké utěrky, až zcela vychladne. opatrně beránka vyklopte, posaďte na servírovací talíř, poprašte moučkových cukrem a udělejte malé důlky, do kterých vložíte rozinky jako oči. Kolem krku mu můžete uvázat mašličku. Můžete ho také přelít čokoládovou polevou a nechat vychladit.

19.3.2008 12:00| autor: Wanda
Více o tématu: beránekcukrrecept

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist