Femina.cz » Magazín » Bydlení » Kazí se vám potraviny v chladničce? Možná je skladujete špatně!

Kazí se vám potraviny v chladničce? Možná je skladujete špatně!

Kazí se vám potraviny v chladničce? Možná je skladujete špatně!

Magazín: Bydlení | autor: Lucie Feiková | vydáno 12. 12. 2014

Ledničky o Vánocích doslova přetékají! Přejete si, aby potraviny vydržely co možná nejdelší dobu? Pak je musíte skladovat tak, aby se nekazily! Připomeňte si s námi pár základních pravidel včetně té, že každá surovina má svoje místo!

Podle odborníků správné uskladnění potravin zvýší nejen jejich trvanlivost, ale zachová i živiny. Samozřejmě se to netýká surovin, které mají už spotřební lhůtu dávno za sebou. S těmi se rozlučte. A to hned a nemilosrdně! Zaměřme se na ty, které jsou ještě „poživatelné“. Jak je tedy správně skladovat? 

Za všechno může teplota!

Všechno by mělo být v prostředí od pěti do osmi stupňů Celsia. Nejen to, co si vyberete na pultech v obchodech, ale i to, co navaříte a necháte si na později. Pokud jde o zamražené věci, ideální je hranice 18 stupňů. A to je minimum. Čím je však v mrazáku „mrazivěji“, tím déle tam bez obav můžete nechat třeba maso. To totiž vydrží i osm měsíců, pokud má k přežití podmínky a ty jsou 20 stupínků bod bodem mrazu. A teď si posviťme na to, do kterého šuplíku jednotlivé výrobky vlastně patří!

1. Mléčné produkty

Tady je třeba ujasnit si, že všechno, co si odnášíte ze supermarketu, by mělo být v takovém množství, které jste schopni zkonzumovat. Neřiďte se tím, co je momentálně v akci! K čemu vám bude celé plato jogurtů, když je jíte jenom vy a občas? Co na tom, že za tu cenu to nešlo nekoupit? Trvanlivé mléko můžete nechat v pokojové teplotě. Ovšem pouze do chvíle, než ho poprvé otevřete. Ideální místo je prostřední police. Na stejné místo dejte i tvaroh, smetanu ke šlehání a vše, co je tomu podobné.

Ideální chlad: 5 stupňů Celsia.

2. Máslo

Nejlépe mu bude v nějaké nádobě, kterou lze dobře uzavřít. (Kdo by neznal tak zvané máslenky?) Na materiálu zase tak nezáleží. Sklo, plast, cokoli vám vyhovuje. A kam s ním? Do dveří ledničky. Nebo do mrazáku, kde vydrží až šest měsíců ve stavu, za který se při podávání nemusíte stydět.

Ideální chlad: 8 stupňů Celsia.

3. Vajíčka

Důležité upozornění! Tvarovaná úložiště nejsou paradoxně tím nejvhodnějším místem pro tuto pochutinu. Je tam totiž největší teplo! Ale proč? Důvod je jasný. Časté otevíraní dvířek. Nejlepší způsob, jak je „ubytovat“, je ponechat je v obalech z kartonu nebo plastu a otočit je špičkou dolů, aby žloutek zůstal uprostřed. A čím vyšší patro chladničky, tím lépe.

Ideální chlad: 8 -10 stupňů Celsia.

Pět znaků, které odhalí nevěrníka

Pět znaků, které odhalí nevěrníka

Nevěra má spoustu tvarů a podob. Může jít o malý úlet pod vlivem alkoholu, může jít o náhlou srde...

4. Ovoce a zelenina

Jak docílit čerstvosti? Ovoce a zeleninu položte do speciálních zásuvek v dolních patrech lednice. V porovnání s těmi vajíčkovými, tyhle tam jsou ze správného důvodu. Naprosto ideální teplota pro uchování vitamínů. Pozor však na jižní ovoce, jako jsou banány, ananas, kokos. A také na rajčata a brambory. Těm bude lépe ve spíži!

Ideální chlad: 3 stupně Celsia.

5. Kečupy, konzervy, kompoty

Podle některých lidí tyhle potraviny nepatří do lednic, ale opak je pravdou. Vůbec jim to neuškodí! Zvláště, když je postavíte do dveří, tam je to pro ně jako dělané!

Ideální chlad: 7 stupňů Celsia.

6. Maso a výrobky z něj

To nejlepší na konec, že? Veškeré salámy, šunky, uzeniny a maso je třeba pečlivě zabalit do alobalu nebo celofánu, popřípadě zavřít do plastové misky a nechat v nejspodnějším šuplíku, který je ze všech nejchladnější. I ryby zde budou mít příjemný pobyt a kromě nich ještě rychle se kazící potraviny.

Ideální chlad: 3 - 4 stupně Celsia.

Tak co máte to dobře, nebo si jdete ledničku rychle přeházet? 

Foto zdroj: thinkstockphotos.com

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
12. 12. 2014 glady ... (reakcí: 0)
12. 12. 2014 lucik21 ... (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Gliss Kur Šampón Ultimate Color

Gliss Kur Šampón Ultimate Color

Pro zářivý lesk vlasů...

Testy kosmetiky: Vlasová | vydáno 05. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Vodnář

06. 12. 2016 Horoskop Vodnář

Pokud tě šéf bude chtít vyslat na služební cestu a ty nebudeš chtít vyrazit, s klidem odmítni. Není to tak důležité, ... Celý horoskop

Karta dne

Smrt
Cokoliv tě trápí, máš velkou příležitost jednou provždy smést ze stolu, na nic již nečekej a začni jednat. Pusť se do odstraňování všech překážek, které ti stojí v ces...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Výklady karet, láska i Vánoce aneb Nový t...

Taky už tě tak stresuje, jak nezadržitelně se Vánoce blíží? Začínáš panikařit, protože ještě nemáš nakoupené všechny ...

Celý článek

Módní policie

TOPlist