Hodnocení
3.5 Hodnoceno: 10x | Nechutnalo 
Chutnalo
> Recepty > guláš > zeleninový guláš > Valašský guláš se zeleninou a česnekem
Valašský guláš se zeleninou a česnekem
Suroviny
skopové nebo jehněčí maso
1200 g
olej
1 PL
cibule
1 ks
feferonka
1-2 ks
sůl
česnek
8 stroužků
majoránka,bobkový list,nové koření,celý pepř
sladká paprika
rajský protlak
1 PL
voda
1,5 l
mrkev
1 ks
kořenová petržel
1 ks
celer malý
1 ks
květák
200 g
kapusta
200 g
brambory
500 g
pórek
1 ks
Postup přípravy:
Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou a zalijeme trochou vody, aby nezhořkla. Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř, majoránku, utřený česnek, rajčatový protlak a feferonku. Osolíme a zalijeme zbytkem vody. Vložíme maso nasekané i s kostmi na menší kousky.
Vaříme asi hodinu, dokud maso není téměř měkké, a pak přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a brambory. Vše dovaříme doměkka. Před dokončením vsypeme do guláše najemno nakrájený pórek.
Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.
štítky:
zelenina
skopové nebo jehněčí maso
olej
cibule
feferonka
sůl
česnek
majoránka,bobkový list,nové koření,celý pepř
sladká paprika
rajský protlak
voda
mrkev
kořenová petržel
celer malý
květák
kapusta
brambory
pórek
počet porcí: 8
recepty pro děti
zeleninový guláš
více jak 3 hodiny
obtížné
netradiční
podzimní recepty
recepty pro děti
zimní recepty
guláš
pokrmy z masa
19.8.2010 5:19 | autor: Lenka Tůmová
